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Les Sens du Monde

1 an autour du monde en passant par L'AMERIQUE DU SUD, L'OCEANIE et L'ASIE

KAMPHAENG PHET

Publié le 31 Mars 2015 par Fabien dans 4-RECITS

Kamphaeng Phet est une ville de Thaïlande peu connue et qui abrite un très beau site de l'UNESCO deplus comme la ville veut attirer un peu plus les touristes, elle organise des city tours gratuits. Nous en avons fait un et nous étions les deux seuls participant (basse saison oblige), ce qui explique le nombre de photos où nous sommes tous les deux; nos guides nous ont proposé de nous prendre devant tous les sites visités.

Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.
Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.
Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.
Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.
Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.

Laissez défiler les images. Nous étions les deux seul touristes à participer au tour gratuit de la ville organisé par la commune de Kamphaeng Phet. Vu le nombre de fois ou l'on a été pris en photo, on va surement se retrouver sur leur plaquette publicitaire.

KAMPHAENG PHET
KAMPHAENG PHET
Pauvre petit macaque enchaîné dans un temple.

Pauvre petit macaque enchaîné dans un temple.

Dragon dans un temple chinois.

Dragon dans un temple chinois.

Non nous ne sommes pas en Chine.

Non nous ne sommes pas en Chine.

Cortège de vendeurs de glaces.

Cortège de vendeurs de glaces.

KAMPHAENG PHET
KAMPHAENG PHET
KAMPHAENG PHET
KAMPHAENG PHET
Rollier Indien

Rollier Indien

Papillon coopératif.

Papillon coopératif.

KAMPHAENG PHET
En route!

En route!

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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 31 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

Temple Chinois (Kamphaeng Phet, Thailande)

LA PHOTO DU JOUR
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Curry Paneang au poulet

Publié le 30 Mars 2015 par Fabien dans 3-LE GOUT

Nous avons pu goûter à plusieurs reprises des curry. Voici la recette du curry Paneang, un des plus savoureux.

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 filets de poulets
  • 1 à 4 cuillères à soupe de curry paneang (ou panang) à acheter ou à faire soi-même
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 1 gousse d’ail finement émincée et grillée
  • 2 piments rouges émincés
  • Bouillon de légumes
  • 2 feuilles de kaffir lime (combava)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • Quelques champignons de Paris émincés
  • Une poignée de Petits-Pois
  • Lait de coco (boite)
  • Basilic thaï (très important, gout très différent de notre basilic)

Réalisation

  • Difficulté Facile
  • Préparation 20 mn
  • Cuisson 15 mn
  • Temps Total 35 mn

Pour la préparation de la recette : Dans un wok, faire chauffer un peu d’huile. Y faire revenir la pâte de curry Panaeng tout en remuant. Ajouter l’ail, les piments et la viande et faire revenir pendant 2 à 3 minutes. Mouiller avec du bouillon de légumes, ajouter les feuilles de kaffir lime, le sucre de canne et la sauce poisson et laisser mijoter 5 minutes sur feux doux.

Ajouter ensuite les petits-pois (cuits à la vapeur avant) et les champignons, laisser le tout mijoter encore 1 à 2 minutes. Finir par ajouter le lait de coco, bien mélanger, laisser chauffer, mais ne pas faire bouillir (le lait a tendance à se séparer). Finir avec quelques feuilles de basilic thaï. Servir bien chaud avec du riz parfumé.

BON APPETIT

A mon gout je préfère sans les pois gourmands.

A mon gout je préfère sans les pois gourmands.

Dans celui-ci il y a des "Egg plant" qui sont de toutes petites aubergines.

Dans celui-ci il y a des "Egg plant" qui sont de toutes petites aubergines.

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SUKHOTHAI

Publié le 29 Mars 2015 par Fabien dans 4-RECITS

Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, la vieille ville de Sukhothai (première capitale du Siam) est un superbe endroit où flâner. Des dizaines de temples sont disséminés dans une belle vallée arborée. C'est un plaisir de s'y promener à pied ou en vélo. Un petit aperçu en photo.

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Nymphéas.

Nymphéas.

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Wat Mahathat

Wat Sri Sawai

Wat Sri Sawai

Wat Sri Sawai

Wat Sri Sawai

Wat Sri Sawai

Wat Sri Sawai

Reflets

Reflets

Sur le pont du Wat Sa Si

Sur le pont du Wat Sa Si

Reflets

Reflets

Regard (Wat Mahathat)

Regard (Wat Mahathat)

Main (Wat Mahathat)

Main (Wat Mahathat)

Banian

Banian

Wat Trapang Ngoen

Wat Trapang Ngoen

Les éléphants du Wat Chang Lom;

Les éléphants du Wat Chang Lom;

Porte du Wat Sri Chum laissant apparaître le Bouddha.

Porte du Wat Sri Chum laissant apparaître le Bouddha.

Belle main du Bouddha du Wat Sri Chum

Belle main du Bouddha du Wat Sri Chum

Oculus du Wat Sri Chum

Oculus du Wat Sri Chum

Bouddha du Wat Saphan Hin culminant au sommet d'une petite Colline.

Bouddha du Wat Saphan Hin culminant au sommet d'une petite Colline.

Banian

Banian

En vélo au milieu des temples.

En vélo au milieu des temples.

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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 29 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

Bouddha du Wat Si Chum (Sukhothai, Thaïlande)

LA PHOTO DU JOUR
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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 27 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

Banian aux offrandes (Sukhothai, Thailande)

LA  PHOTO DU JOUR
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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 26 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

En attendant le train pour Phitsanulok.

LA PHOTO DU JOUR
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Lop Buri, des singes dans la ville.

Publié le 25 Mars 2015 par Fabien dans 4-RECITS

Lop Buri serai une petite ville tranquille si son centre n’était pas livré aux macaques. Leur QG se situe autour du très beau petit temple d'origine hindouiste le Phra Prang et de là ils rayonnent sur les rues et les immeubles alentour. Impossible de connaitre leur nombre, surement un bon millier. Leurs 400 coups (1000x400=400000 coups) perturbent à peine la zénitude des Thaïs. La moindre faute d'inattention et vous vous faites voler vos courses ou tout accessoires qui les intéressent. Tous les balcons et toitures terrasses sont barricadés mais les jeunes arrivent quand même à rentrer. Ils enlèvent les joints des voitures, font des acrobaties sur les fils électriques, rentrent dans les magasins ...

Pour éviter qu'ils attaquent les passants et pour les maintenir dans un seul quartier, ils sont nourri tous les jours. Les habitants leurs font aussi des offrandes car dans la religion hindouiste, le singe est un animal sacré. Ils sont considérés comme les descendant d'Hanouman.

Les autres quartiers sont tranquilles et on peut visiter les temples sans être aux aguets (à part la nuit, en périphérie de la ville des hordes de chiens agressifs croisent souvent votre chemin).

Malgré tout, cette activité simiesque fait le charme de Lop Buri et les photographes amateurs que nous sommes se sont régalé à capter toutes les bêtises et les mimiques de ces petits primates finalement attachants voir un peu collants.

Temple Phra Prang

Temple Phra Prang

Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Citation : "Plus haut monte le singe, plus il montre son cul"

Citation : "Plus haut monte le singe, plus il montre son cul"

Le passant et les singes.

Le passant et les singes.

Lop Buri, des singes dans la ville.
Mon beau miroir...

Mon beau miroir...

Lop Buri, des singes dans la ville.
Temple Phra Prang, le quartier général des macaques.

Temple Phra Prang, le quartier général des macaques.

Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Lop Buri, des singes dans la ville.
Posture agressive.

Posture agressive.

Tout est prétexte au jeu.

Tout est prétexte au jeu.

La planète des singes.

La planète des singes.

Lop Buri, des singes dans la ville.
Les jeunes n’hésitent pas à vous grimper dessus.

Les jeunes n’hésitent pas à vous grimper dessus.

Nourrissage des singes.

Nourrissage des singes.

Temple Wat Phra Sri Ratana Mahathat libre de tout macaques et touristes.

Temple Wat Phra Sri Ratana Mahathat libre de tout macaques et touristes.

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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 25 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

Deux jeunes macaques (Lop buri, Thaïlande).

LA PHOTO DU JOUR
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LA PHOTO DU JOUR

Publié le 24 Mars 2015 par Fabien dans 1-LA VUE

Spectacle.

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